無言は多様

先日、作った事のなかったパエリアを作ってみた。

作った事がなかったので、当然作り方がわからない。
ネットにてレシピを検索してみるとアホほど出てくる‥。
（「アホ」って「滅茶苦茶」を形容してるのかしらん‥？「アホほど早い！」「アホみたいにデカイ！」）

様々なレシピを散々吟味して悩んだ末、二つのレシピが選考された。

●シェフ監修式レシピ
「パエリア、今までうまくできなかったけど、初めて美味しくできましたー♪」と絶賛されているどこやらのシェフ監修のレシピ。

●本場スペイン忍者式レシピ
スペイン留学時代にスペイン人の友達のおかーちゃんからレシピを伝授してもらった忍者氏の「パエジャ」レシピ。

あたしゃ悩んだ。

シェフ監修式レシピは「エビはオリーブオイル＆ガーリックで予め炒めておき‥」とか「アサリは白ワインで酒蒸しした汁をコンソメスープに溶かし入れ‥」等の「如何にも美味いですぜ！」の雰囲気バリバリだ！

一方、忍者氏のレシピは化学調味料系を一切使わず、鶏・豚・エビを事前に煮たスープを使うという素材の旨味を生かす様なレシピ♪

勿論、同時に双方のレシピを作る事はできないので、制作日時を変え、一回目はシェフ監修レシピ、二回目は忍者氏レシピを試してみました。

はい、ズバリ結論を申し上げます。

パクッと一口食べた瞬間にわかりました。
スペインのおかーちゃん直伝、忍者流レシピ「パエジャ」の方が圧倒的絶対的に美味しかったです！！！

ま、作った本人が「これ美味い！」と思う事も勿論大事ですが、食された方が「また作って欲しい！」とリピート要請することによって「このレシピは優れている！」という証しになると思うのでござる。
どっかの料理店に行って食って「ま、そこそこ旨かったな！」と思っても、そこの店に「もう一度行きたい！」と思えないと二度と行かない。
リピートがあってこそ世の中の商売は成り立つわけでございます。
レシピも然りでございます。

忍者式パエリアレシピ詳細←クリック

↑ちなみにこのレシピのポイントは、あまねくあふれるパエリアレシピに必須項目として書かれている「コンソメの素を使う」という部分を敢えて、食材でブイヨンを作成するというところだと思います。
レシピ中、下ごしらえ部の「エビと鶏肉、豚肉を水で煮て出汁を取り」の水の量は私的解釈にて、米を三合使うので180cc×3=540ccのお湯で煮ました。

一回目は米を洗い、ざるに空けて乾燥させました。
二回目は米を洗わずダイレクトに投入。
結果的には米を洗わない方がパサッとして美味しいです。

実のところ一番難しいポイントは米を炒め、ブイヨンを加え、強火で沸騰させた後、どれくらいの火加減でどれくらいの時間煮るか‥という部分だと思います。

あたしゃガスレンジ＋アルミ鍋で米を炊くのが好きなので「よっしゃ！このへんや！」という勘がなんとなくありますが、そんなところを悩みながら作るのも料理の楽しさだと思います。

こんな素晴らしいレシピを惜しげもなく世に公開している忍者氏に敬意を払います。
是非是非、お試しあれ♪
で、ございます！

先月、ノスタルジックスのライブにて地球環境保護団体「ガイア」の責任者・神田英さん（バンマス友人）が挨拶をされた。
様々なアーチストの方々が力を合わせて作り上げた「ガイア」の拠点が立ち退きを命ぜられているとの事。
署名等にご協力頂ける方々は下記ＵＲＬをご参照くださいませ。（先日はＸ−ＪＡＰＡＮのyoshikiがガイアにお忍び参加していたらしい‥）

http://www17.plala.or.jp/gaea-earth/

で、神田氏ご挨拶の中に「地球温暖化」という言葉があった。
会場内に「あぁ、環境保護に意識を持って取り組んではるんや！すごいな！」という空気は流れたのだけれども「地球温暖化って具体的に知ってる？」と突っ込んで欲しくない空気も同時に流れていた様な気がするのは気のせいかもしれない（それって、俺‥笑）

今や新聞テレビで「地球温暖化を防止しよう！」と謳われまくっているけど具体的に「今、どれくらいヤバイか？」は知らなかった。
実際、企業が工場から排出する二酸化炭素の量は人間が呼吸で排出している量より少ないから「今日は全世界で一時間だけ呼吸停止ＤＡＹ」を設ければ人類の進歩と不調和も止まり、今よりも地球に優しくなる訳でしょうが人類のいない地球は、やはり寂しいから我々が生存しつつも排出量を減らすという事に着目しなければならないのだと思う。

そんな最中、WOWOWで放映されていた「不都合な真実」という映画を見た。
主演はアル・ゴア元アメリカ合衆国副大統領だ。
政治色もあり、様々な批判もあるが、環境問題の啓蒙に貢献したとしてゴア氏へのノーベル平和賞授与が決定したらしい。

とにかく、リフォームの「大改造！！劇的ビフォーアフター」形式でわかりやすい。
難しい能書きは述べず、「昔はこうでした。今こうです。ヤバイです。こうしましょうよ！」という形式だ。

実際、この映画を見て「うーん、自動車より自転車やな！」とも思ったし、バブリーな頃には「セコイ！！」と言われた「節約」が実は地球環境に非常に優しいと実感した次第である。

一企業が環境問題に数億円を捻出するよりも６６億の人間が「今日一日、１円を無駄にしないでいこう！」と思って行動する方が効果的なんでしょうね。

ちょっとふざけて書いていますが、実は結構真剣です（笑）
もし、レンタルビデオ屋で借りるビデオが決まってなかったら「不都合な真実」を借りて見てくださいまし。

わたしらが泣いたり笑ったりして過ごせるのは、この地球があってこそやと思いますねん‥。

高校一年生の入学から卒業まで、いつも一緒に遊んでいた仲間が五人ほどいた。

公立工業高校故か連れの殆どは貧乏でみんな高校一年生から何らかのバイトをしていた。（私はガソリンスタンド）

高校一年生の誕生日がきて１６歳になると原付や中免を取りに行き、バイトで貯めた金でバイクを買った。
今まで自転車にしか乗った事がないガキンチョ輩にとって、喩え50ccであったとしてもバイクは「どこまでも遠くへ行ける夢の乗り物」だった。

夏になると日本海の高浜へテントを積んでみんなでキャンプに出掛けた。

平日は授業が終わると伏見か山科の連れの家に集まり、宇治川ラインか東山ドライブウェイを走り、「俺、ここでステップ擦った！」などとはしゃいでいた。

毎週土曜日になると山科の連れの家に集まり、一人500円ずつ出し合い、サントリーホワイトとスナック菓子を買って朝まで喋っていた。（私は夜這いの為、頻繁に途中下車していた‥汗）

高校仲間五人の内、私と他校の連れ以外の三人は学年トップ５に入る学力を持っていた。
私は授業を聞かず、雑談をするか落書きをしていたので常に学年ワースト５に入る実力を持っていた（笑）
が、中間や期末試験になると三人の優秀な連れがノートのコピーにアンダーラインを入れて手渡してくれた。

ありがたかった。本当にありがたかった‥。

が、コピーをもらった時点で安心して遊びまくり、何も暗記できないうちに試験が始まってしまうの繰り返しで、私はいつも赤点だった‥。
夏休みの補習にもよく通った‥（恥ずかしかったなぁ‥）

でも、ＩＱテストはクラスでトップだったのだぞっ‥（苦しい言い訳）

「高校三年間、遊ぶ以外なし！」の果てには卒業が待っていた。
私と他校の連れ以外は「ＮＥ●・富士●・オービッ●」等のＩＴ企業に就職し、他府県へ散って行った。

某家電量販店へ就職した私と某飲食チェーン店へ就職した友人は京都に残った。

が、盆正月になると誰かが「ちょいと飲もうか？」と連絡し合って集まって来る。

集まるとバカ話しばかりだったが、そんな会も本年でそろそろ２６年目に突入。
毎年、同じ事を繰り返している内に白髪の数やシワの数に相応して話題も「悩める話」と変化し、各々大人になって行くのだなぁと感じる昨今。

本年年明け早々、これら高校時代の友人と全く別の後輩が他界した。
任侠の世界に生きていた故、いつ死ぬかは仕方のない事だとは思いつつ、そいつと繋がりのあった友人Ｍ氏へ訃報報告で２０年ぶりに電話をした。

「こんどの日曜日、泊まりで来ぃな！一緒に焼香、行こぉや！」と、言うと「わかった！」と二つ返事。
焼香を済ませた後、後輩のドラマーのりちゃんと三人で久しく飲んでいると友人Ｍ氏が「お前が２０年前に付き合っていたＴ子ちゃんってどないしてるねん？久しぶりに会いたいなぁ！」との話し（笑）

冗談半分に連絡をしてみると「ちょっとくらいならイイよ！」との返事で翌日、三者面談（Ｔ子ちゃん、すっかりオバサ‥笑）

普段常時接している人達がいる。
稀にしか接しない人もいる。
しかし、人は人と接すると双方に色々な変化が伴うと思う。

ふと気付いたのは「今でも繋がっている友達は掛け替えのない財産」って事かな。
「縁が深い」の一言では片づけられない因果があると思う。
「なんとか繋げよう」ではなく「あぁ、繋がってるんや‥」に底知れぬ深さを感じた次第でござる。

「人有るが故に我有り」かと存ずる次第でごじゃりまする。

あけましておめでとうございます。
事象やモノに振り回されつつ、ふとその元を辿れば、人といふ者、「人の情け」無しでは生きられぬ者と想う次第でございます。
本年も互いに楽しく過ごせればと思う次第でございます。
何卒、よろしゅ〜♪

えーっと、１２月２６日は雄琴温泉旅館「ことゆう」のオープン日です！

しまった！この仕事に追われているばかりに‥ｏｒｚ（クリックしてね！きゃぁ～♪）


もとい！、１２月２３日午後七時より（日曜日です・翌は祭日だ！）は京都市左京区宝ヶ池、地下鉄国際会館駅から歩いてすぐ、いや、五分くらいのとこにあるホンキートンクという老舗ライブバーで「ノスタルジックスクリスマスライブ」がございます！
（詳細は画像をクリックしてね！）


通常はチャージ５００円也ですが、クリスマスライブは「時価５００円のシュトーレン」といふ、伝統的なクリスマスケーキをお土産にお渡しいたしますのでチャラです（笑）

［２３日は暇やし！」という方はご来場ください！
「予定あるし！」という方は予定を優先してください（笑）

上手なバンドが星の数ほどあるご時勢、ノスタルジックスは決して上手なバンドではございません。
が、楽しいバンドが少ない世の中、ノスタルジックスは「楽しい部類」に入れるバンドであると確信しております！

興味のある方は是非とも♪

２００７年12月15日（土曜日）プログレ普及会の「第一回決起総会（労組かっ？）」が、滞りなく終了した。（画像茶利さんくす♪）

プログレってぇのは、やはり未だによくわからい（笑）
たぶん、食べ物で言うと「えっ、これって何味っ？？」という不思議な味だけど、なんとなく癖になって食べてしまうエッセンスを持った音楽ではないかと思ったりもする。

そんな「怖いもの観たさ‥」で参加してくださったオーディエンスも多数おられた。
そんな方々が「初めて聴いたけど感動した！」みたいなコメントをブログ等であげられているのを見ると「美味しいものは、やはり美味しい！」という部分が「通じる万民には通じる」のだなぁと思いつつ、少しでも喜んでもらったのは大変に有難い事であると感激した次第でござる。

私はピンクフロイドが大好きである。（つーか、それ以外はあまり知らんし‥）
プログレ普及会主催者である皇帝殿作のフライヤーに書かれたコメント「プロクレッシブロックという言葉はピンクフロイドのアルバム原子心母で初めて使われた言葉‥」という表記が顕す様に、「プログレ＝ピンクフロイド」の図式は現在もなんとなく定番的に成り立っているのではござるが、後に排出されていった新進気鋭のプログレバンドから比べると、「大変緩いプログレバンド」と思われる現代でござる。

そんな意味もありぃの、当初の普及会セットリストの中でフロイドは前半部に組み込まれていた。（ありがたや！」）

しかし、諸般の事情で徐々に後半へ移動していった（汗）

がちょぉ～んっ！本番当日は「トリ」になってしまった（滝汗）

「クリムゾン」・「カンサス」・「ラッシュ」・「ＵＫ」‥超越技巧でござる。
中でも「ドリームシアター」は「君たち、素人？それずるいっ！」という超超超越技巧！！！

フロイドの手前でやった「四人囃子」は日本を代表するプログレバンドであり、聴いている内に眠くなるという「プログレにありがちな危険的要素（イエスを聞くと良く眠れる私‥）」を持たない非常に優れた楽曲であるから頑張れると確信はした！（一触触発は今回、何度も聴いたが、全く飽きない‥マジで！）


がっ、トリのフロイド‥。
ベースの「やさぁ～ん」なんかはフロイドは弾いている内に眠ってしまうという（笑）

優れた各バンドの演奏を聴いて焦っていた私はフロイドドラム担当の「さめちゃん」との会話の中から「演歌の心」を見出した！（さめちゃんとは演歌で通じ合っている‥笑）

そうだ‥激しく南極一号、いや、難曲の後はデザートで閉めるんだ‥

「お酒は温めの燗がいい‥　肴は炙った烏賊でいい‥」

そんな気持ちで歌ったらオーディエンス様達のペンライトが左右に振れだした。
たまらなく、激しく嬉しい瞬間であった。

後に主催者皇帝殿にそのやうな話をすると「フロイドを最後にもってきたのは意味があるんです‥」とのコメント。

恐るべし皇帝殿！

ってな訳で次回の「プログレ普及会」には今回参加できなかった方々も是非御参戦くだされっ！

ＰＳ：参加された皆様も無論そうですが、主催者皇帝殿、黒子ろくまん殿に深く敬意を払わせていただきます！

なんとなく「ナニー・マクフィーの魔法のステッキ」を録画してしまった。
「これ観たかった！」という映画以外はHDレコーダーに取り残され、蓄積されてしまう（笑）


蓄積された作品を処理するのも録画した私の勤めだ。

今日は珍しく早朝より仕事を始め（と行っても所詮は午前七時‥）自動的に午後九時くらいから睡魔に襲われる。

今日は眠いので観てる途中で寝てしまえそうな映画として「ナニー・マクフィーの魔法のステッキ」を選んだ。

がっ、しかし、観るに連れ、目が冴えてしまった。
「ええっ、これってティムバートン監督かっ？」という風合いで面白い！（監督はカーク・ジョーンズでした）

あたしゃ「泣かせてやろう！」とか「感動させてやろう！」という意気込みが過剰に感じられる作品は逆に冷めて観てしまう、超一般的な人です。

がっ、しかし、終盤は泣いてしまった。
泣いた挙げ句、エンドロール直前に、再度号泣してしまった（爆）

この映画で泣くのはホントはオカシイと思う。
だってイギリス的コメディタッチで楽しくファンタジーな映画やしっ！

だからホントは絶対泣けない映画だと思います。

うーん、「愛」に飢えているのかしらんっ？？
とりあえず、お奨めの作品です♪

いや、ほんま、最近映画を観る時間が少ない。
と、言いながらも映画館へ足を運ぶ事もある（笑）

「自虐の詩」‥は、泣けた（号泣）
「転々」‥は、笑えた（はっはっは！）

「転々」を観たあとに四条烏丸で某緑氏に出会ったのは、もっと笑えたけど‥（爆）


が、期待を見事に外してくれる作品もある（笑）
ケーブルTVランダム撮り溜めの中でも下記作品はイマイチだった‥

「ソウ３」‥「ソウ４」の見る気を無くした（笑）
「空手バカ一代（千葉主演）」‥途中で早送りしてしまった（笑）


色々なんとなく見ていても、なかなか「印象に残る映画」というのは少ない。
しかし、強烈にインパクトや感動があると、この様に午前三時を回っていてもブログに投稿してしまう（笑）

とりあえず「善き人のためのソナタ」‥これは良かった！

だいたい私が録画する映画を選ぶ基準は、すこぶるいい加減だ！（爆）

●まず、タイトルに惹かれるか‥（曲名やポスター、日記も「タイトル」が大事ですね‥）
●次に内容紹介の文言に惹かれるか？‥（興味ないとクローズ！）

で、この映画は‥

「ベルリンの壁崩壊直前、反体制の疑いのある劇作家と同棲相手の監視を命じられる国家保安省局員が深く愛し合う彼らの世界に次第に共鳴していく。そして‥」てな内容。

いや、そうでんねん！
評論・評価・批評・判断なんて、まったく勉強不足でやられた日にゃぁ「おめーっ！ちったぁ、べんきょーせぇやぁっ！」と言いたくなるし、逆に内情を深く知りすぎると「本来求められている判断」が出来なくなってしまう‥という「義理と人情を秤にかけりゃぁ‥」みたいな部分に興味をそそられた訳でござんす。


で、ネタばれになると面白くないんで何も言いませんが、二時間半以上ある、この映画、観てて飽きません！


しかも、エンディングに本屋店員と局員が話す一言ずつの会話（合算すると二言やな）に「んーっ、素晴らしい着地点！映画って、これですよねっ♪」との感動を覚えました。

年末年始はそろそろ‥
「暇やし観るか‥」の映画候補に是非とも挙げてくださいましぃ。

面白くなかっても責任は取りません（爆）

四年ぶりに携帯を変えた。
以前使用していたのはINFOBARの初期モデル（ビルディングというタイプ）
四年も使えばバッテリーなんか経たりまくっていて、数回会話をすれば乾電池チャージャーで充電しないと使えないという状況だった。

その間、何度も携帯を買い換えようと思ったのであるが、他の携帯に「そそられる！」という物がなかった‥。

ホントはデザインなんてどうでも良くって質実剛健「使い勝手至上主義！」を貫いている筈の自分ななんだが、稀に「あ、これイイなぁ‥♪」と思ってしまうと、使い勝手よりも見た目を優先してしまう（笑）
その基準は自身も全然よく分かっていない（爆）

でも外観的に「イイなぁ‥」と思えるものは実用性に等しい価値を与えてくれてるんだなぁと思う。

でも、そんな外観に囚われてau-WINの快適さを知らずに来てしまったのは、ある意味損したという気持ちもある（ずーっとCDMA1だったし‥笑）


やはり世に与えられている価値というのは均等なのかもと思った次第でござる。

先日のブライアンランチライブ、ご来場頂きました皆々様、ありがとうございました。（うっ、表題の件との相違が‥笑）

大盛況のライブも終わり、なんだかんだと飲みながら話をしているとき、ドラムのノリちゃんが「これ、良かったら‥」とスーパーの袋を手渡してくれた。

レジ袋有料化に伴う配慮かと思ったら中に棒ラーメンが入っていた。

スーパー等で旨いインスタントラーメンを見つけた時は「こっ、これ食べてみろ！」と渡すくらい、互いにラーメン談義では引けをとらない間柄なので「ふふっ、配慮の出来る奴だ‥」と思い、有難く頂戴した。

棒ラーメンと言えば「マルタイ」だ！
マルタイの皿うどんはトップバリュー製皿うどんより遥かに旨い！

しっ、しかしっ、マルタイの棒ラーメンはサッポロ一番塩ラーメン等に代表される「油あげ麺系」のインスタントラーメンには一歩及ばない。

そんな先入観が災いしてか、頂いた棒ラーメンはストック状態にあった。（つーか炭水化物禁止やし‥笑）

今日、何の気なしに、この棒ラーメンが目にとまり、今朝計った体重計も６１ｋｇジャストを差していたので「ご褒美として本日の昼はラーメンまるまる一食を進呈してあげよう！」と俺任せな判断をし、食べてみる事にした。

袋をみると「火の国熊本　とんこつラーメン」と書いてあり、五木と書いた子守をしている子供のロゴマークがあった。

「うーん、このマークどっかで見たなぁ‥。あ、いつもスーパーで買う五本入りの和そば乾麺のメーカーやん！ラーメンもやってたんか‥」と思いつつ、袋を開ける。

まず、そそられたのはスープの袋だ！
「所詮、棒ラーメンは乾燥粉末スープだ」と思っていたのに、液体の、しかもある程度ボリュームのあるスープが出てきた。
この時点で「んっ！液体？品質管理難しいのに、もしや味にこだわってるのかっ！」と、メーカーの意気込みを感じてしまった。

そして麺だっ！

二食入りと書いてあれば一食ずつ帯でもしてあると思っていたのに、二食がまとめてバサッと入っていた。
「いっ、今時‥」と、この大雑把さ加減に思わず笑いがこみ上げてしまい、「なんや！いややったら食うな‥」という職人気質なオヤジっぽさを感じてしまった。
（和そばは一食ずつ束ねられてます‥笑）

ここまで来たら「よっしゃ！どんな味やねんっ！」とこちらも楽しみでワクワクしてしまう。

５５０ccのお湯を沸かし、レシピ通りに二分半麺を茹でる。
生麺より茹で時間が掛かる乾麺を二分半でとめてしまうのは‥と思いつつ、スープの封を切り、投入。
袋から出てきたスープ濃縮液は濃い濃いっ、こげ茶色で「ええっ、なんじゃ？とんこつ醤油かっ？」と思わせる感じであったがお湯に溶けてしまえばスタンダードなとんこつスープ。
いや、よく見ると決してスタンダードではない。
やや濃い目のとんこつスープの上には黄金色の脂が浮かんでおり、その中に黒く焦げた浮遊物が多数存在する。凡そ尋常ではない。おそらく焦がしガーリックではないかと推測される。
しかも、漂う香りがたまらない。

「いざ勝負！」と麺をすくいあげ、ひとくち‥。

正直な話、衝撃であった！
勿論、「所詮は棒ラーメン‥」とバカにしていたギャップが更にそう思わせたのかもしれない。

「えっ、マジですか？？嘘でしょ！なんでこんなに旨いのっ！！」

スープの深み旨みといい、麺の食感といい、今自分が自宅でチョイチョイと作ったラーメンとは思えない感覚！まるで旨いラーメン屋に来て食べてるという味であったのだ！

ふと思い出したのは熊本発祥、関西で大ブレイクしている「無鉄砲」というラーメン屋さん。
無鉄砲ほど「激しく濃く、激しく旨みが脳天に突き刺さる！」という加減では無いにしろ、旨みで酔わせるというテイストは通じるものを感じた。

なんせ食べ終わった後に腕組をして考え込んでしまったくらいなんだわさ（笑）

そして、即効でネットで調べたら、この棒ラーメン、無茶苦茶評価が高い！
「下手なラーメン専門店に行くより旨い！」とのコメントもしばしばやし、「このラーメンにチャーシューとネギ、メンマをトッピングしたら５５０円でも食べる‥」とのコメントもあり。
つーか、ホンマにそう思う‥。

販売価格、二食入りで約２００円ですがな‥。

とりあえず、京都市内で入手できるスーパーが無いかは調査したいと思います（笑）
もし、「ここで売ってるで！」という情報をお持ちの方は是非とも教えてください（爆）

と、いうか見つけたら食べてみてください！
食の趣向は千差万別ですが、評価できると思います！

（B嬢様、福岡に帰省の際は是非とも京都みやげに‥笑）